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Bunge Mexico premixes.

Prémélanges

Les farines préparées (ou mélanges) sont des mélanges d'ingrédients formulés pour préparer un certain type de pain. La préparation requiert uniquement l'ajout du liquide (de l'eau et/ou des œufs et/ou de l'huile et/ou de la levure). Les compléments nécessaires dépendront du produit final.

La plupart des matières premières nécessaires pour la cuisson ont déjà été intégrées dans sa composition; comme le sel, le sucre, le lait et les matières grasses, en plus d'autres ingrédients, qui sont essentiels à toute recette de préparation de pain.

Les ingrédients typiques présents dans les farines préparées sont la farine de blé, les matières grasses, le sucre, le lait, le sel, les produits laitiers, des émulsifiants et des levains.

La « Saveur de l'année 2016 » pour la Espiga Prémélanges de Bunge.

Il est important de préciser qu'une variété de farines prémélangées produite dans notre usine Harinera La Espiga, à Mexico, a récemment obtenu le label « Saveur de l'année pour produit alimentaire 2016 » (Taste of the Year Food Service 2016), l'une des certifications les plus importantes et les plus réputées de l'industrie alimentaire au Mexique.

La variété de farines prémélangées suivante, produite dans le moulin d'Espiga de Bunge, a obtenu le label « Saveur de l'année » (El Sabor del Año Food Service 2016) : RichCreme Chocolate, RichCreme Vainilla, Pan de Muerto Mix, Rosca de Reyes Mix, Superblend Mix et Pastel Esponja Mix.

Ce label conforte notre stratégie de différenciation sur le marché des farines préparées.

Avantages des prémélanges

  • Les farines prémélangées sont prêtes à être utilisées, en ajoutant simplement des liquides
  • Une saveur délicieuse et une superbe apparence
  • Parfaites pour une variété de gâteaux et de pains
  • Faciles à utiliser, à manipuler et rapides à préparer
  • Une performance supérieure et un rendu exceptionnel
  • Des résultats constants : des pièces uniformes
  • Une durée de conservation jusqu'à 60 % plus longue, mieux que les formules traditionnelles
  • Une meilleure gestion : Un meilleur niveau de contrôle et moins des pertes

Les prémélanges Espiga Mix sont un produit « tout-en-un » auquel il suffit d'ajouter de l'eau et/ou des œufs et/ou de l'huile ou de la margarine et/ou de la levure pour obtenir un pain sucré ou un excellent gâteau. La formule Espiga Mix existe depuis plus de 30 ans sur le marché mexicain et est reconnue comme une excellente marque. Elle offre à nos partenaires commerciaux des résultats garantis.

Pour plus d’informations, contactez-nous via le formulaire en bas de la page ou appelez le +52 (55) 5078-0522.

Produits

Richcreme_cake_mix_thumb

RichCreme Cake Mix (chocolate and vanilla)

Used for creamy cakes with fruit or stuffing.

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Premium Cake Mix (chocolate and vanilla)

Used for cakes with creamy or fondant coverage.

Esponja_cake_mix

Esponja Cake Mix

Used for sponge cakes that require high absorption of milk, syrups or liqueurs.

Pudding_cake_mix_bag_main

Pudding Cake Mix

Used for fine sponge cakes with professional finishings and gourmet pastries.

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Piña Colada Cake Mix

Used for cakes or stuffed breads.

Bisquet_mix_bag_main

Bisquet Mix

Used for traditional and soft bisquets.

Bizcocho_mix_bag_main

Bizcocho Mix

A wide variety of traditional sweet breads..

Chapata_mix_bag_main

Chapata Mix

Ciabattas with unique flavor and texture for rustic bakery.

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Danés Mix

Wide variety of delicious and traditional danish sweet bread.

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Pan de Muerto Mix

Used for traditional bread pan de muerto.

Rosca_de_reyes_mix

Rosca de Reyes Mix

Used for the traditional Rosca de Reyes.

Superblend_mix

Superblend Mix

Used for donuts and other fried products with low fat absorption.

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Dona Cake Mix

Donut cake, also known as instant donut. Offers long shelf life and minimum fat absorption.

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Pan de Pueblo Mix

Pan de pueblo.

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Red Velvet Cake Mix

Used for baking red velvet cakes.

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