Blé et ingrédients spécialisés

Que vous repensiez des produits existants ou que vous innoviez, la ligne Bunge de bulgur, de son et de germes de blé peut vous aider à répondre à vos exigences fonctionnelles et d’étiquetage.

Produits

Blé bulgur BWW 050

Le blé bulgur est une céréale complète que l’on trouve traditionnellement dans la cuisine du Moyen-Orient et des pays du bassin méditerranéen. En raison de son léger goût de noix et de sa cuisson rapide, il est très souvent utilisé en Amérique du Nord, notamment comme céréale chaude, dans les soupes, les garnitures, les grignotines, les pâtes, les chapelures, le pain et d’autres produits de boulangerie.

Blé bulgur concassé BWC 080

Le blé bulgur est une céréale complète que l’on trouve traditionnellement dans la cuisine du Moyen-Orient et des pays du bassin méditerranéen. En raison de son léger goût de noix et de sa cuisson rapide, il est très souvent utilisé en Amérique du Nord, notamment comme céréale chaude, dans les soupes, les garnitures, les grignotines, les pâtes, les chapelures, le pain et d’autres produits de boulangerie.

Blé bulgur moulu BWG 200

Le blé bulgur est une céréale complète que l’on trouve traditionnellement dans la cuisine du Moyen-Orient et des pays du bassin méditerranéen. En raison de son léger goût de noix et de sa cuisson rapide, il est très souvent utilisé en Amérique du Nord, notamment comme céréale chaude, dans les soupes, les garnitures, les grignotines, les pâtes, les chapelures, le pain et d’autres produits de boulangerie.

Son de blé traité à chaud HTWB 115

Les ingrédients dérivés du son de blé traité à chaud sont utilisés dans de nombreux produits, notamment les mélanges, les céréales et les produits de boulangerie. Le traitement thermique désactive les enzymes naturelles, allongeant la durée de vie de notre son de blé. En plus d’améliorer le profil nutritionnel, notre son de blé donne du caractère aux aliments auxquels il est ajouté et rehausse naturellement leur saveur.

Son de blé fin traité à chaud HTWB 254

Les ingrédients dérivés du son de blé traité à chaud sont utilisés dans de nombreux produits, notamment les mélanges, les céréales et les produits de boulangerie. Le traitement thermique désactive les enzymes naturelles, allongeant la durée de vie de notre son de blé. En plus d’améliorer le profil nutritionnel, notre son de blé donne du caractère aux aliments auxquels il est ajouté et rehausse naturellement leur saveur.

Germe de blé traité à chaud HTWG 350

Les ingrédients dérivés du germe de blé traité à chaud sont utilisés dans de nombreux produits, notamment les mélanges, les céréales et les pâtisseries. Le traitement thermique désactive les enzymes naturelles, allongeant la durée de vie de notre germe de blé. En plus d’améliorer le profil nutritionnel, nos germes de blé donnent du caractère aux aliments auxquels ils sont ajoutés et rehaussent naturellement leur saveur.

Germe de blé légèrement grillé TLWG 350

Les ingrédients dérivés du germe de blé grillé sont utilisés dans une variété de produits, notamment les mélanges, les céréales et les pâtisseries. Le traitement thermique désactive les enzymes naturelles, allongeant la durée de vie de notre germe de blé. Griller davantage ces germes offre une palette de saveurs, plus ou moins intenses. En plus d’améliorer le profil nutritionnel, nos germes de blé donnent du caractère aux aliments auxquels ils sont ajoutés et rehaussent naturellement leur saveur.

Germe de blé grillé intense TDWG 350

Les ingrédients dérivés du germe de blé grillé sont utilisés dans une variété de produits, notamment les mélanges, les céréales et les pâtisseries. Le traitement thermique désactive les enzymes naturelles, allongeant la durée de vie de notre germe de blé. Griller davantage ces germes offre une palette de saveurs, plus ou moins intenses. En plus d’améliorer le profil nutritionnel, nos germes de blé donnent du caractère aux aliments auxquels ils sont ajoutés et rehaussent naturellement leur saveur.