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La FDA approuve la requête autorisant Bunge à affirmer que l’huile de soya est bonne pour la santé cardiaque

31 juillet 2017 - St. Louis, Missouri - Bunge North America, la branche nord-américaine de Bunge Limited (NYSE : BG) est fière d’annoncer que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis vient d’approuver sa requête pour une allégation médicale avérée associant la consommation d’huile de soya à une réduction du risque de coronaropathie. La requête indépendante que Bunge a déposée auprès de la FDA comprenait une synthèse des études cliniques sur les humains réalisées par de grands chercheurs en nutrition, démontrant le potentiel de l’huile de soya – ingrédient le plus consommé aux États-Unis et grande source d’acides gras oméga-3 – pour la santé cardiaque. Après examen, la FDA autorise les entreprises à affirmer que l’huile de soya peut réduire le risque de coronaropathie et le taux de cholestérol LDL, si elle remplace les graisses saturées et si le nombre de calories consommées n’augmente pas.

Les entreprises alimentaires et les restaurants peuvent désormais ajouter cette allégation médicale à leurs produits à base d’huile de soya les plus populaires, notamment les huiles en bouteille, les vinaigrettes, les trempettes, les collations, les produits de boulangerie et bien plus. D’après le Hartman Group, le consommateur américain qui fait son épicerie s’intéresse en premier lieu à la santé cardiaque. En outre, 55 % des consommateurs américains souhaitent limiter leur consommation de graisses saturées ou les éviter complètement; près de 40 % d’entre eux cherchent à incorporer des gras sains (gras polyinsaturés et monoinsaturés). 

« En sa qualité de producteur d’huile de soya de premier plan, Bunge s’engage à augmenter la valeur de l’huile alimentaire la plus accessible des États-Unis. À la lumière d’un ensemble probant d’études sur les humains réalisées par de grands chercheurs en nutrition qui montrent que l’huile de soya consommée en remplacement des graisses saturées peut réduire le taux de cholestérol LDL, nous avons pris l’initiative de déposer une requête auprès de la FDA pour autoriser une allégation en ce sens. Cette dernière ouvre la voie aux communications sur les bienfaits de cette huile pour la santé cardiaque afin d’en rehausser l’attractivité », déclare Mark Stavro, directeur principal du marketing chez Bunge North America. « La décision de la FDA ouvre de nouvelles portes aux entreprises alimentaires désireuses de créer de nouveaux produits propices à la santé cardiaque, aux consommateurs souhaitant améliorer leur santé cardiaque, et aux producteurs de soya, qui connaîtront une augmentation de la demande. »

Premier producteur mondial de soya, les États-Unis assurent 33 % de la production de la planète. Bunge compte parmi les principaux producteurs d’huile de soya, que ce soit aux États-Unis ou dans le monde. La société travaille en étroite collaboration avec les agriculteurs. Les récoltes de soya sont transformées pour produire la base d’un grand nombre d’aliments que les Américains consomment chaque jour. 

« Nous sommes très fiers de la relation de confiance que nous avons établie avec nos agriculteurs et nous cherchons à renforcer la présence de leurs récoltes sur le marché », affirme Timothy Gallagher, vice-président directeur, Chaîne de valeur des graines oléagineuses, Bunge North America. « Avec cette mise en avant des bienfaits cardiaques de l’huile de soya, nous accélérons la demande pour un produit de qualité élevée qui présente des avantages à toutes les étapes de la chaîne de valeur, de la ferme à la table. »

C’est grâce à une offre diversifiée et à une chaîne logistique efficace que Bunge a su renforcer l’accès à l’huile de soya et ses bienfaits pour la santé cardiaque. La société aide les fabricants alimentaires ainsi que les distributeurs et opérateurs du secteur de la restauration à faire progresser la santé cardiaque aux États-Unis. Les marques Bunge® et Whole Harvest® de Bunge proposent des huiles de soya, notamment une huile classique, ainsi que des options extraites par pression, sans OGM et biologiques. 

Sur la base de cette nouvelle allégation visant l’huile de soya, les fournisseurs de produits alimentaires ont le droit d’évoquer les bienfaits pour la santé cardiaque des plats qui contiennent au moins 5 grammes d’huile de soya par portion tout en répondant aux critères applicables pour ce qui est des graisses saturées, des acides gras trans, du cholestérol et de la teneur en sel. Pour être considérés comme bons pour la santé cardiaque, les produits alimentaires contenant de l’huile de soya, y compris la margarine, ses substituts et ses produits dérivés, doivent aussi contenir l’un des six nutriments bénéfiques définis par la FDA. L’allégation peut accompagner l’huile de soya et les mélanges qui en contiennent, les vinaigrettes et les shortenings, même en l’absence de l’un de ces six nutriments; les critères relatifs aux graisses saturées, aux acides gras trans, au cholestérol et à la teneur en sel s’appliquent.

Pour en savoir plus, rendez-vous au www.bungecreativesolutions.com/hearthealth.

À propos de Bunge North America

Bunge North America (www.bungenorthamerica.com), la branche opérationnelle nord-américaine de Bunge Limited (NYSE : BG), est une entreprise alimentaire et de production d’aliments pour animaux verticalement intégrée, fournissant des produits agricoles bruts et transformés ainsi que des aliments pour animaux à un large éventail de clients dans le secteur de la production d’aliments pour animaux, de la restauration et de la boulangerie. Avec son siège à Saint-Louis dans le Missouri, Bunge North America et ses filiales exploitent des silos à grain, des usines de traitement de graines oléagineuses, des raffineries d’huiles alimentaires et des moulins à maïs, blé et riz aux États-Unis, au Canada et au Mexique.

À propos de Bunge Limited

Bunge Limited (www.bunge.com, NYSE : BG) est un chef de file mondial dans le secteur de l’agroentreprise et de l’agroalimentaire, présent dans plus de 40 pays avec près de 32 000 employés. Bunge achète, vend, entrepose et transporte les graines oléagineuses et les céréales pour servir des clients dans le monde entier; transforme les oléagineux pour en faire des repas riches en protéines pour l’alimentation des animaux et des produits oléagineux comestibles pour les clients commerciaux et les consommateurs; produit du sucre et de l’éthanol à partir de la canne à sucre; moud le blé, le maïs et le riz pour en faire des ingrédients utilisés par des entreprises alimentaires; et vend des engrais en Amérique du Sud. Créée en 1818, la société est basée à White Plains, dans l’État de New York.

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