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Les farines prémélangées de Bunge obtiennent le plus haut label de saveur et qualité décerné au Mexique

7 mars 2016 - Mexico City, Mexico - Une variété de farines prémélangées produite dans notre usine Harinera La Espiga à Mexico, a récemment obtenu le label « Saveur de l'année » (Taste of the Year), l'une des certifications les plus importantes et les plus réputées de l'industrie alimentaire au Mexique.

Pour obtenir ce label, chaque mélange de farine a été évalué par un jury de 20 chefs, présidé par deux Chefs renommés, Eduardo Palazuelos et Yerika Muñoz. Les chefs ont testé les mélanges dans des cuisines professionnelles et indépendantes afin de reproduire les conditions réelles d'utilisation selon des modes de cuisine standards, mais également en suivant leurs propres inspirations et méthodes.

RichCreme Vainilla mélange de farine.

RichCreme Vainilla est l'un des six mélanges de farine Bunge qui ont obtenu le label « Saveur de l'année » (El Sabor del Año).

Les chefs ont évalué les produits en appliquant une note de 0 à 10 en fonction du goût, de l'intérêt, de la facilité d'utilisation et de la satisfaction générale. Le label a été accordé aux produits qui ont obtenu la meilleure note de leur catégorie (qui doit toujours être supérieure à 6).

Les farines prémélangées suivantes, produites dans le moulin d'Espiga de Bunge, ont obtenu le label « Saveur de l'année » (El Sabor del Año) :

  • RichCreme Chocolate
  • RichCreme Vainilla
  • Pan de Muerto Mix
  • Rosca de Reyes Mix
  • Superblend Mix
  • Pastel Esponja Mix

« Ce label appuie notre stratégie de différenciation sur le marché des farines préparées, » a déclaré Olga García, directrice du Marketing, Mexique. « Il permettra également de renforcer notre campagne de marketing et de stimuler nos ventes en utilisant le logo « Sabor del Año » sur tous nos supports de communication ».

Cette distinction permet à Bunge de renforcer sa présence dans les expositions et les événements auxquels nous prévoyons de participer en 2016, comme le Mexipan, le plus grand salon de boulangerie du Mexique.

L’équipe de Bunge au Saveur de l'année 2016 (Taste of the Year).

Un panel de 20 chefs, présidé par deux chefs renommés, a évalué les farines prémélangées de Bunge (de gauche à droite) : Le Chef Yerika Muñoz; Olga García, directrice du marketing; le Chef Eduardo Palazuelos; Estefany Muciño, analyste en Marketing; et Ana Laura Pérez, responsable de la qualité, du développement et de l'innovation.

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